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OYO推出咖啡,该担忧是咖啡馆还是酒店?

2019/9/13 15:17:09
根据OYO酒店方面的说法,借助庞大的酒店网络,OYO酒店积累了大量城市商业活动数据,根据不同区域的人流状况和酒店条件,能快速找出适合开设咖啡店的酒店,加上项目在单体酒店内开发运营,因此无论是前期投入还是日常运营成本都远低于同类型咖啡店。
  OYO摈弃传统酒店的扩张方式,投身资本,不计成本高投入以支撑扩张的逻辑,与瑞幸如出一辙。两者选址同样强调数据驱动,只不过瑞幸咖啡的数据来自线上,OYO的数据来自其密布的线下酒店网络。
  有人表示,OYO做咖啡品牌,会比瑞幸要容易得多,“芬然咖啡”主打酒店场景,更偏重于线下到店消费,而酒店环境静谧、客流量较大,本身也是适合咖啡消费的场景--毕竟在酒店大堂办公都成为现实,喝咖啡就更见怪不怪了。另一方面,人员、场地,都是酒店本身就存在的,这一部分成本就已经省去了。
  华住集团董事长季琦曾指出,酒店业未来的发展重点是对空间的解放。他表示,华住酒店未来的发展重点就是以依托现有的物业,衍生出公寓、短租和办公空间,以满足社群住宿、办公、商旅等不同的场景需求。这样改造存量物业,既能控制成本,又能提高酒店的空间利用率,起到一石二鸟的作用。
  正如相关人士所说,OYO酒店推出“芬然咖啡”是针对单体酒店物业利用率普遍较低的现状,探索更多增值服务,盘活酒店闲置物业空间,为业主提效创收。
  酒店空间大量留白,以彰显尊贵的道路,并不适合中低档酒店的长足发展,尤其是随着酒店行业产品多元化发展,更多的中端、经济型酒店在消费升级大潮下,都在做跨界、产品升级的转型,服务场景化、空间坪效化已经是不可避免的发展之道,RevPAR(每间可供出租客房产生的平均实际营收)的时代已经过去,坪效逐渐成为更为重要的酒店收益管理指标。
  面对开始做咖啡的OYO,酒店更无需瑟瑟发抖--毕竟,OYO正在试图闯出一条新的道路。只靠客房盈利的酒店,都在饿死的路上,求生欲强的酒店们,都在用多元化的跨界转型,撬动盈利的天花板。
山东大厦编辑整理

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